>> Cách làm nộm tai heo công thức mới >>5 cách làm kim chi hàn quốc ngon đúng vị Cách làm giản đơn, chỉ mất khoảng 30 phút là bạn có thể làm xong món gỏi vịt siêu ngon với hương vị hấp dẫn. Một chút khéo léo trong cách trang trí sẽ thu hút tất cả thành viên trong gia đình đấy. Nguyên liệu gồm có: Cách làm gỏi vit: Bước thứ nhất(1): - Vịt mua về bạn phải làm thật sạch, bóp kĩ với gừng và rượu gạo để khứ bớt mùi hôi. - Tiếp theo cho vịt vào nồi, đổ nước ngập vịt, thêm vào 1 ít hat nêm, muối, 2 củ hành khô nướng và 1 miếng gừng. Bật bếp và luộc vịt khoảng 30-40 phút. Vít chín vớt ra để nguội. Bước thứ hai(2): - Dùng dao sắc lọc lầy phần thịt đùi và lườn, xắt mỏng miếng khoảng 0,5cm. Bước thứ ba(3): - xắt mỏng bắp cải, rửa thật sạch với muối. - Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ. - Hành tây xắt mỏng, sau đó đem ngâm vào nước lạnh để khứ bớt mùi hăng của hành. - Thái rối rau mùi và rau húng. - Băm nhuyễn ớt và tỏi. - Đem bào mỏng 3 củ hành khô, phi thơm vàng. - Lạc rang chín thơm, đãi vỏ rồi giã thô. - Cho các nguyên liệu vào trộn thật đều với thịt vịt - Khi gia vị đã thấm đều vào gỏi thì thêm rau mùi và rau húng vào. - Khi ăn bày ra dĩa, rắc lên trên một ít hành phi và lạc rang. Món gọi vịt bắp cải này khi ăn rất vừa miệng, cảm giác thanh mát hài hòa các vị chua cay mặn ngọt. Ăn hoài không hề thấy ngán xíu nào. Ngoài ra bạn có thể kết hợp ăn gỏi vịt với bánh đa cuốn bún, chấm mắm chua ngọt cũng rất tuyệt nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gỏi vịt bắp cải!
Những ngày nóng nực, ăn thịt vịt sẽ giúp cơ thể thanh mát, hơn thế nữa món gỏi vịt kết hợp với rau củ. Nguyên liệu gồm có: Cách làm gỏi vịt Bước thứ nhất(1): - Làm sạch vịt, bóp kĩ với rượu gạo và gừng. Sau đó bật bếp lên để luộc vịt. - Nướng hành khô cháy xém, bóc bỏ vỏ. Bước thứ hai(2): - Khi thấy nồi luộc vịt sôi, cho hành khô vào, làm như thế sẽ giúp thịt vịt bớt oi. - Tiếp tục đun lửa nhỏ khoảng từ 10-15 phút là vịt đã chín, bạn vớt vịt ra ngoài để nguội. Bước thứ ba(3): - Dùng dao mỏng, sắc lọc lấy phần thịt lườn và đùi vịt. - Thái vịt thành từng miếng mỏng khoảng 0,5cm. - Thái rối các loại rau mùi, húng láng và húng quế. xắt mỏng hành và đem ngâm với nước lạnh để khử bớt mùi hăng. - Bằm nhỏ tỏi, ớt. Rang chín lạc rồi giã sơ. Bước thứ tư(4): - Pha nước chấm: tỏi, ớt bằm và đường, mỳ chính, giấm, mắm theo đúng tỷ lệ đã ghi ở khâu chuẩn bị sẵn nguyên liệu. - trộn thật đều thịt vịt với các loại rau, cho nước chấm vào trộn cùng hoặc chấm riêng tùy thích. Phần còn lại của vịt như cổ, cánh, xương…bạn có thể nấu cháo ăn quá ngon. Thưởng thức món gỏi vịt này sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm ấm cúng. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gỏi vịt trộn rau nhé! Đây là món gỏi khá thú vị khi kết hợp thịt vịt với măng để bóp gỏi. Nguyên liệu gồm có: Cách làm gỏi vịt: Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch vịt với muối, gừng, rượu gạo để giú thịt vịt không còn mùi hôi. - Bắc một nồi nước, thả vịt vào nấu sôi, cho đến khi vịt chín thì tắt lửa, để nguội. Bước thứ hai(2): - Lấy một con dao sắc, lọc phần thịt nạc ở ức vịt, thái thịt thànhnhững miếng mỏng vừa. Bước thứ ba(3): - Với món này thì măng mã trúc sẽ mang lại hương vị ngon nhất, nhưng khó tìm mua loại măng này. Bạn có thể thay thể bằng loại măng lá hay măng tươi phổ biến hơn. Cần phải luộc măng thật kĩ để loại độc tố, tiếp theo tước măng thành sợi. Bước thứ tư(4): - Nhặt rau mùi, rau húng sau đó đem rửa rồi thái rối. Bước thứ năm(5): - Pha nước mắm để trộn gỏi vịt: 1 đường: 1 nước: 1 mắm : 3 dấm (bạn có thể dùng nước cốt canh thay cho dấm), sau đó cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào cùng, nếm nêm cho vừa miềng rồi rưới vào thịt vịt và măng, trộn thật đều tất cả lên và để từ 15-20 phút cho thịt thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): - Cuối cùng bạn cho rau húng chó và rau mùi vào trộn cùng. - Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gỏi vịt bóp măng rồi đấy, đây là món nhậu được các ông xã cực kì ưa thích đấy. Ăn hoài không sợ ngán chút nào. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món vịt bóp măng!
1. Cách làm gỏi vịt trộn bắp cải và cà rốt
2. Cách làm gỏi vịt trộn rau
3. Cách làm gỏi vịt bóp măng
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
